คู่มือการทำงาน (Work Instruction)
คือ เป็นเอกสารที่กล่าวถึงรายละเอียดของงานเฉพาะอย่าง แบบทีละขั้นทีละตอน (Step by Step) เพื่อที่จะควบคุมให้ผู้ปฏิบัติ ทำตามได้อย่างถูกต้องทุกครั้ง ตั้งแต่เริ่มแรก (Do it Right / It the First Time) เพื่อป้องกันหรือลดโอกาสการเกิดปัญหาต่าง ๆ
คู่มือการปฏิบัติงาน (Work Manual)
เปรียบเสมือนแผนที่บอกเส้นทางการทำงานที่มีจุดเริ่มต้นและสิ้นสุดของกระบวนการ ระบุถึงขั้นตอนและรายละเอียดของกระบวนการต่าง ๆ ขององค์กรและวิธีการควบคุม กระบวนการนั้น มักจัดทำขึ้นสำหรับลักษณะงานที่ซ้ำซ้อน มีหลายขั้นตอน และเกี่ยวข้องกับหลายคน สามารถปรับปรุงเปลี่ยนแปลงเมื่อมีการเปลี่ยนแปลงการปฏิบัติงาน
END-TO-END
รายละเอียดงาน จัดทำคู่มือปฏิบัติงาน (SOP)
จัดทำระบบการทำงานภายในร้าน
จัดทำ Paperwork ระบบการทำงานตามหน้าที่
จัดทำสูตรมาตรฐานของที่ร้าน
จัดทำระบบควบคุม stock และการสั่งของ ให้คำแนะนำด้านวัตถุดิบ
จัดทำระบบการบริการมาตรฐานสำหรับบริการ
Training และอบรมพนักงาน
แผนการด้าน Operation
อ.ย.
ให้คำแนะนำการจด อ.ย.
การขยายกิจการ
ให้คำแนะนำ การขยายกิจการร้านอาหาร
การจัดการหลังบ้าน
จัดการและดูแลระบบการจัดการหลังบ้าน
ออกแบบคู่มือ
from start to finish
บริการออกแบบเอกสารการทำงาน เข้าใจง่าย เป็นระบบ
- ประสบการณ์กว่า 20 ปี
- ออกแบบตามหน้างาน แบบ Customization
เตรียมตัวให้พร้อม
ง่ายๆไม่กี่ขั้นตอน
1
แจ้งความต้องการของคุณ
2
เราเตรียมแผนงานทั้งหมดให้
3
เทรนนิ่งและนำไปใช้